果物の詳細情報

ソルダム

カテゴリ：桃

果物名：ソルダム

産地：山梨県、和歌山県、埼玉県

旬：7月、8月、9月

ソルダムは「すもも」に分類される果物で、手のひらくらいの大きさです。果皮が緑色のものは果肉は真っ赤で硬め、控えめな甘みと強い酸味が特徴です。熟してくると果皮も赤くなり、酸味が和らぎ甘みが強くなっていきます。

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管理人の感想

市場に出回っているものは熟しきっていない緑色のものが多く、緑色の果皮と真っ赤な果肉のコントラストが楽しめます。緑色のものは硬めで酸味が強いため、とても食べ応えがあります。
個人的には酸味と硬めな食感が楽しめる熟しきっていないものがおすすめですが、柔らかい食感やさっぱりとした甘みと酸味を楽しみたい方は完熟したものをお試しいただくのがおすすめです。

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